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Die Region Hérault ist schon immer ein Kreuzungspunkt von Menschen verschiedener Kulturen gewesen und ist auch heute noch von den Tumulten der vergangenen Epochen geprägt. Vor tausenden von Jahren schon waren die Menschen vom Charme dieser Region fasziniert. So sehr, dass sie hier galloromanische Villen, Häfen, Kathedralen, romanische Kirchen und den Canal du Midi erbauten.

Der Kanal du Midi
Der Kanal du Midi wurde im 17. Jahrhundert von Pierre-Paul Riquet erbaut. Er verbindet den Atlantik mit dem Mittelmeer. Seit 1996 ist er eingetragenes Weltkulturerbe der UNESCO. Ein Naturparadies mit außergewöhnlichen Kunstwerken, wie beispielsweise der Wassertreppe in Béziers. Gesäumt ist der Wasserweg mit 300 Jahre alten Bäumen. Fahrradtouren.

Minerve 
Der am Rande eines Canyons erbaute Ort ist das ehemalige Zentrum des Kreuzzugs gegen die katharischen Ketzer. Minerve beeindruckt durch seine Mischung aus historischen Stätten und Schönheit der Natur und ist als eines der schönsten Dörfer Frankreichs ausgezeichnet.

Wein

Die Weinberge sind überall, sie sind typisch für die Region Hérault. Die Erde, die Sonne und die menschliche Arbeit geben den Weinbergen ihre zeitlose Dimension. Manche der Weine gehören zu den besten der Welt. 
Besuchen Sie die Weinkeller und lernen Sie bei einer Verköstigung die Winzer und ihre Weine kennen.

Weitere kulinarische Köstlichkeiten sind beispielsweise die Lucques-Oliven, Honig der Garrigue, Pélardons-Käse, Austern und Muscheln und vieles mehr.